Ellermann Spiegel Riesling Trocken pedernal-valley

Ellermann Spiegel Riesling Trocken pedernal-valleyDat je van een bulkwijnfabriek in een paar jaar tijd een kwaliteitswijnhuis kunt maken, bewijst Frank Spiegel van Ellermann Spiegel. En zo brengt de wijnmaker ook deze heerlijke Riesling op de markt. Deze wijn bestaat voor honderd procent uit de Riesling druif en die worden volledig handmatig geoogst. Optimale rijping voor de Riesling druiven In 2006 nam Frank het bedrijf van zijn stiefvader over, in 2009 bracht hij zijn eerste eigen gebottelde oogst

Die is erg belangrijk voor de wijnregio Rias Baixas want de Albariño druif heeft veel verkoeling nodig

De smaak toont een stevige structuur met een mineralige ondertoon en een lange afdronk

maar dat komt omdat Bollinger alleen de allerbeste kwaliteit druiven gebruikt

De oogst en smaak van Lenotti Capomastro

Een Toast met Cloudy Bay Chardonnay

De moderne wijnmakerij wordt omgeven door 70 hectare met de beste wijngaarden

5 Creative Block Bordeaux Blend van wijnhuis Spier is een ode aan de Bordeaux wijnen

vol en complex

Na een lange periode heeft de fles voldoende bubbels opgebouwd en zijn ze klaar om open geknald te worden

Zo heeft Dopff Au Moulin een schat aan ervaring

Zijn voorouders hadden al een wijnhuis in Duitsland aan het einde van de 17e eeuw

Zo is Giancarlo Lenotti (pater familias en oenoloog) bij de botteling installatie in staat met een beduidend lagere hoeveelheid sulfiet te werken