Molenér Sboccatura:09/21

Molenér Sboccatura:09/21Cuve Extra Brut composta da uve Chardonnay e da uve Pinot Nero. Permanenza sui lieviti indigeni 90 lune (90 mesi), senza solfiti aggiunti. Dosaggio 3g l (Extra Brut). Origine: Lombardia, Italia Denominazione: VSQ Vitigno: Chardonnay 60% e PN 40% Colore: Bianco 12% vol Prodotte meno di 1'500 bottiglie

Vino prodotto da un blend di uve Syrah

Cuvée Nature composta da uve Pinot Nero con piccole aggiunte di vini di riserva di annate precedenti

Dosaggio 0 g/l

Prodotte solo 406 bt

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Permanenza sui lieviti 70 lune (70 mesi)

ricorda i frutti di bosco ( particolarmente lampone e fragola )

Prodotte meno di 1000 bottiglie per edizione

l’altra metà effettua una fermentazione semicarbonica a grappolo intero dopodichè il il 50% affina in botti di rovere per 6 masi e il restante 50% in acciaio anch’esso per 6 mesi

Ancora” vuole essere

Prodotte solo 895 bottiglie

radici importanti che vogliono essere raccontate attraverso ogni sorso e che desiderano “scuotere” emozioni in chi lo beve