ETNA BIANCO SUPERIORE CASELLE DOC "VIGNAdiMILO" 2023 - I VIGNERI ANDRE' BEAUFORT ITALIA SRL

ETNA BIANCO SUPERIORE CASELLE DOC "VIGNAdiMILO" 2023 - I VIGNERI ANDRE' BEAUFORT ITALIA SRLDenominazione: Etna Bianco DOC Annata: 2023 Alcol: 12% Regione: Sicilia (Italia) Formato: 0,75 l Uvaggio: Carricante 100% VIGNAdiMILO: Il vitigno Carricante 100% di questa piccola parcella il frutto di una particolare selezione viticola massale fatta da salvo foti in oltre 20 anni di attivit. Il vigneto stato impiantato in parte con lantichissima tecnica etnea dei magliuoli: produzione diretta, senza innesto su vite americana (franco di piede). La

affinché la vinificazione e l’affinamento siano i più naturali possibili

l’uva viene sottoposta a diraspatura e convogliata nei vinificatori dove si svolgerà la fermentazione alcolica

Incrocio Manzoni 13%

Un vino di grande carattere e complessità

Lo Champagne "Les Béguines" di La Closerie è un capolavoro artigianale di Jérôme Prévost

viene pigiato e trasferito in giare di terracotta

Champagne ideale sia come aperitivo che a tutto pasto

diviso tra botti di rovere di grandi dimensioni e vasche di cemento

prodotto esclusivamente da un singolo appezzamento di 2 ettari situato nei pressi del villaggio di Gueux

Il risultato porta alla scelta di concentrarsi su Pinot nero e Chardonnay per una prima produzione uscita con l’annata 2017

Champagne Blanc de Noirs Extra-Brut – Pinot Chevauchet

Coste di Rose è stato vendemmiato l’11 di ottobre