Mjere Salento Rosso IGP 2022 Michele Calò e Figli 0,75L — Vino Rosso Puglia Chenin Blanc

Mjere Salento Rosso IGP 2022 Michele Calò e Figli 0,75L — Vino Rosso Puglia Chenin BlancIl Mjere Rosso un pilastro dell'enologia pugliese. Non un vino che cerca di stupire con la potenza alcolica o con il legno invadente, ma conquista per il suo equilibrio magistrale e la sua capacit di evolvere nel tempo. il risultato di un sapiente blend che mette in risalto la struttura del Negroamaro addolcita dalla setosit della Malvasia Nera. Note di Degustazione L'annata 2022 si presenta con un'eleganza austera ma estremamente accattivante:

Aroma: Complesso e intenso

Maturazione: vasche inox per 6 - 8 mesi da settembre ad aprile

Vino non filtrato prima dell’imbottigliamento

fresco ed esplosivo nei sapori e deciso e amaricante nel finale

Pol Roger crede che la fermentazione in legno comporti la totale sparizione degli aromi primari dell’uva

vengono poi pigiate sofficemente in assenza di ossigeno

intravedendo già l’intensità del lungo invecchiamento

con possedimenti in vigneti Grand Cru

Suolo: Terreni argillosi

ed è per questo che le precipitazioni annuali sono solo un terzo di quelle registrate nelle Prealpi meridionali

i cenni fruttati e le note evolutive più morbide e complesse dovute al periodo trascorso in botte

echi minerali