Conti Zecca - Mendola Fiano Tintilia

Conti Zecca - Mendola Fiano TintiliaOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Conti Zecca Regio Puglia, Leverano (Lecce) Appelatie IGP Druivenras Fiano Oogstjaar 2025 Alcohol % 13% Inhoud 750ml De naam Mendola ontleent zich aan het woord voor 'amandel' in het Salento dialect. Het was een oud gebruik om tussen de rijen wijngaarden verschillende soorten bomen te cultiveren, waaronder de amandelboom, die zich goed aanpast aan de kalkrijke grond die, samen met de windstroom die

De druiven worden ontsteeld en gekoeld en vervolgens zacht geplet zonder zuurstof

Aanbevolen serveertemperatuur: 9-11°C

Oogstperiode: Begin september

waarna een zachte persingvolgt  en vervolgens rijpt de wijn 4 jaar in amfora

vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra

Restsuiker: 6 g / l

Campi Salentina (Le)

Hoogte: 360 m

de best mogelijke uitdrukking zijn van ons land

Het is afgeleid van de gelijknamige witte druivensoort die lange tijd is onderschat en die

De Albarossa is een hybride druif geboren uit het huwelijk tussen de Barbera en de Nebbiolo

van een "heroïsche wijnbouw"