Le Pas de l'Ours Rouge 2018 Viande

Le Pas de l'Ours Rouge 2018 ViandeLe Pas de l'Ours Rouge 2018, Jean Yves Peron Sous le signe du nature et de la moindre intervention, Jean Yves Pron associe avec talent une viticulture engage et une vinification de ngoce toutes deux sous le signe du nature. Il rside Chevaline, en Savoie, prs du lac dAnnecy. Son vignoble actuel, trois hectares en biodynamie depuis lorigine, se divise entre Conflans, prs dAlbertville, et Frterive, un peu en aval dans la valle de lIsre. Ses rouges de

c'est un pur bonheur

Les Pont Blancs de 2014 de Yann Durieux est un vin de Bourgogne structuré avec une certaine trame acide sur des notes de fruits exotiques

riche en flore méditerranéenne

précis et droit

variétés autochtones complantées dans les vignes sur les sols volcaniques du domaine Le Coste

Le bouquet aromatique est ensuite infusé dans un jus de raisin de Grüner Veltliner

Fraîcheur et longueur en bouche font la beauté de ce vin moelleux au nez frais

Ce muscat macéré six semaines en cuves ovoïdes est élevé deux ans en barriques sous voile

d’herbes et de marcs de raisins de variétés catalanes traditionnelles

Le nez laisse échapper des parfums de fraise

muscat de Hambourg

Ses parcelles sont enherbées mais tondues afin de contrôler l’humidité