Bistecca di Sayaguesa Salumi

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Description

Bistecca di Sayaguesa SalumiLa Sayaguesa un'antica razza bovina a rischio di estinzione originaria della Spagna. Prende il nome dalla comarca di Sayago nella provincia di Zamora, nella parte occidentale della comunit autonoma di Castiglia e Len, ed allevata quasi esclusivamente in quella zona. Conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, la razza Sayaguesa caratterizzata da un livello di infiltrazione intramuscolare moderato, che le conferisce una consistenza eccezionale, sapore

la razza Sayaguesa è caratterizzata da un livello di infiltrazione intramuscolare moderato

Tomahawk di Simmental da circa 1

dopo essersi alimentati di mais

ha un forte aroma intenso

Sayaguesa (Spagna)

e questo può essere possibile grazie a più fattori: le razze presenti storicamente in queste terre

Le istruzioni presenti nel box ti permetteranno di gustare uno dei migliori hamburger direttamente a casa tua

Il progetto nasce dopo uno scambio di idee con Le Bourdonnec

Rubia Gallega

la succosità e il gusto squisito

La frollatura rende la carne tenerissima e dal sapore unico

Allevati completamente allo stato brado per circa 3 o 4 anni solo ad erba

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