Romagna Sangiovese Superiore DOC 2020 - Condé W4041_nostrum_bianchi

Romagna Sangiovese Superiore DOC 2020 - Condé W4041_nostrum_bianchiAlla vista rosso rubino intenso. Al naso risulta piuttosto intenso, con note delicate di viola e un ritorno olfattivo vinoso. In bocca risulta secco, equilibrato, con un buon tannino piuttosto sviluppato. Sul finale troviamo un retrogusto leggermente amarognolo. Il sangiovese, un vitigno tra i pi comuni nei nostri territori, che, una volta curato al meglio il vitigno e svolta una corretta vinificazione, pu dare grandi risultati. Cos per questo Romagna

e richiami al tartufo e al legno aromatico

a cui segue l'affinamento in legno

è ottimo insieme al guazzetto di cozze

Al naso si riscontrano profumi giocati tra note di piccoli frutti rossi ed una leggera speziatura

Tracce balsamiche di cacao

La vinificazione in acciaio seguita da una maturazione di almeno 24 mesi sui lieviti dona al vino un profilo floreale di grande vivacità ed equilibrio portandolo ad esprimersi con finezza e con eleganza

un mix più floreale che dolce

Rosso rubino scuro

La distillazione è sempre artigianale e il Gin viene filtrato esclusivamente con un panno di lino

Il Rhum Agricole della Maison La Mauny è ottenuto utilizzando esclusivamente la pregiata canna da zucchero che cresce a sud della Martinica

Perfetto a tavola

Connubio di procanico e vermentino