Cernia con capperi in Olio D'oliva 220 gr Campisi mandarino di sicilia

Cernia con capperi in Olio D'oliva 220 gr Campisi mandarino di siciliaCernia con capperi in olio di oliva, prodotta artigianalmente e lavorata a mano. Ottima come secondo freddo, accostato con insalate, patate lesse, verdure crude. Il sapore naturale e genuino conferisce ai piatti un tocco di sapore autentico mediterraneo.

Esposizione: Nord-Ovest

Negli ombrosi boschi del Parco dell’Etna sono state raccolte da mani pazienti le delicatissime fragoline dal sapore dolce e dal profumo inebriante

Vino Spumante

nella Sicilia sudorientale per l’Insolia

Ottima anche la persistenza

pronto per essere immerso nelle vasche con la salamoia (in ragione di sei ore ogni chilo di prodotto)

Il Syrah è “IL CLIMA” da cui trae luce

Fermentazione in acciaio alla temperatura di 18-20° C per 8-9 giorni

TIPO DI TERRENO: Calcareo argilloso

temperatura di fermentazione preserva nel vino la naturale vivacità che lo rende

Profumo: bouquet ampio con sentori di fiori di ginestra

per esempio i piatti a base di polpo