Barthenau Vigna S.Urbano Pinot Nero Alto Adige DOC 2019 Hofstatter 0,75L — Vino Rosso Alto Adige 5

Barthenau Vigna S.Urbano Pinot Nero Alto Adige DOC 2019 Hofstatter 0,75L — Vino Rosso Alto Adige 5Colore: Gi il colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Profumo: Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione libera gli aromi tipici di un "Borgogna" classico. il profumo di amarene e lamponi viene sottolineato da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Gusto: Al palato questo vino, stagionato in piccole botti di rovere, ben bilanciato nelle componenti e convincente per un'acidit elegante, tannini ben

Questo significa che ogni distillazione è diversa e unica

Significa che dopo la sboccatura (l'espulsione del lievito esausto) lo Champagne è stato ricolmato con lo stesso identico vino

mineralità spiccata

decise di non impiegare segale nel mosto ma bensì orzo e grano

vogliono fare le palombare anche loro

sono le prerogative della nostra linea I Classici

Un lavoro difficile e intenso che oggi il gruppo porta avanti in vari Chateau fra cui Cigalus

Carni Bianche

VINIFICAZIONE Macerazione sulle bucce in tini d’acciaio per 6 giorni ad una temperatura controllata di massimo 30°C

Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento

L’energia espressa al palato lo porta ad accompagnare piatti importanti

La finezza dello Chardonnay unita alla ricchezza aromatica dei Grands Terroirs della Côte des Blancs