Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2023 Livio Felluga 0,75L — Vino Bianco Friuli Basilicata

Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2023 Livio Felluga 0,75L — Vino Bianco Friuli BasilicataIl Sauvignon 2023 di Livio Felluga una delle interpretazioni pi eleganti e riconoscibili di questo vitigno in Italia, capace di esprimere al meglio lidentit dei Colli Orientali del Friuli. In questo territorio, il Sauvignon trova una delle sue massime espressioni grazie ai suoli di ponca, composti da marne e arenarie di origine eocenica, che conferiscono al vino una marcata impronta minerale e una profondit gustativa distintiva. Le vigne, allevate

creando una trama ricca ed elegante

idea di assemblaggio della Maison Louis Roederer che nasce per concretizzare il percorso di conversione dei vigneti in biodinamica intrapreso 20 anni fa

di piccoli frutti di pesca

La qualità sinuosa del Pinot Nero ammorbidisce la sua vellutata effervescenza

Gradazione alcolica: 13% vol

formaggi non troppo piccanti

vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C

stuzzichini e torte salate

ricercate l'abbinamento con piatti dalla consistenza tenera come carni bianche bollite

Fonti attestano la sua più storica coltivazione nella zona dei Colli Orientali

iodata e minerale inconfondibile

"Un Franciacorta con un carattere unico