PINOT GRIGIO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2024 FUORIPISTA - FORADORI PASSITO DI PANTELLERIA DOC 2021 BUKKURAM SOLE D'AGOSTO - MARCO DE BARTOL

PINOT GRIGIO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2024 FUORIPISTA - FORADORI PASSITO DI PANTELLERIA DOC 2021 BUKKURAM SOLE D'AGOSTO - MARCO DE BARTOLCANTINA: Foradori FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Vigneti delle dolomiti IGT VITIGNO: Pinot grigio PROVENIENZA: Trentino TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Formaggi freschi e piatti sapidi leggeri, crudi e carpacci di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il Fuoripista Pinot Grigio di Foradori un vino rosato che si pone al di fuori degli schemi rispetto ai pinot grigi trentini. Al naso note floreali e fruttate con sfumature

che unisce tradizione e tecnica

L'estrazione naturale avviene in Calabria secondo l'esclusiva ricetta per infusione a caldo in acqua senza utilizzo di altri solventi

Al naso colpisce per le piacevoli note di pesca a polpa bianca ben in armonia con aromi di crosta di pane e lieviti

Le piantine di genepì vengono raccolte manualmente nelle alte quote alpine e successivamente lasciate in infusione per un periodo prolungato in alcol di alta qualità

sono allevati a Guyot semplice e caratterizzati da rese contenute

addolciti da morbide note di spezie

CANTINA: Contadi Castaldi

che avviene dopo il 1° dicembre

In raccolta viene utilizzato il ghiaccio secco per inertizzare le uve dall’ossigeno e per abbassare la loro temperatura

Buona freschezza e tannini morbidi

mediterraneo ed erbe aromatiche

PROVENIENZA: Danimarca