Porto "Bin 27" - Fonseca Porto W6-7-wineparis-chateau

Porto "Bin 27" - Fonseca Porto W6-7-wineparis-chateauIl colore ambrato quasi a ricordare il miele. Ha un bel naso, che richiama le mandorle tostate ma anche sentori burrosi e di miele. I sapori in bocca sono profondi e avvolgenti, con una sensazione di morbidezza molto piacevole. Questo Porto invecchiato in botti di legno come la migliore tradizione portoghese impone. Grazie a questa fase di maturazione il Fonseca Bin 27 esprime grande complessit, morbidezza e corposit rispetto ad altri porto simili

è ottimo in abbinamento a un bel tagliere di salumi e affettati misti

con riflessi purpurei-cremisi sull'orlo

L'assaggio è dettato da richiami alla camomilla

servito per esempio con un dessert a base di frutti rossi farà un figurone

Al palato è consistente e deciso

non può mancare un Marsala Heritage prodotto da Francesco Intorcia

Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza

Dopo la prima fermentazione

Graham's è l'armonia in bottiglia

ricco e dinamico

che hanno precedente contenuto Sherry Oloroso

Sfarzosamente elegante