Occhetti Langhe DOC 2023 Prunotto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo OLD TOM

Occhetti Langhe DOC 2023 Prunotto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo OLD TOMLOcchetti Langhe Nebbiolo 2023 uno dei vini storici di Prunotto, prodotto fin dagli anni 70 e diventato nel tempo un punto di riferimento per chi desidera scoprire leleganza autentica del Nebbiolo in chiave accessibile e territoriale. I vigneti si trovano nellarea del Roero, su suoli sabbiosi poco profondi, stratificati con livelli ghiaiosi e intercalazioni argillo calcaree: una combinazione che dona finezza aromatica e tannini morbidi, distintivi

lo champagne riposa per almeno altri 6 mesi e talvolta per oltre un anno per raggiungere il perfetto equilibrio

sushi raffinato

profondità e armonia

Permanenza sui lieviti per un minimo di 24 mesi

Etichetta d'ingresso dell'azienda: è un assaggio dello stile Faccoli

tutte situate in posizioni fresche

Il Baron de L è un vino considerato tra la più alte espressioni al mondo di Sauvignon grazie alla cura estrema in vigna e in cantina

Affinamento 96 mesi sui lieviti (Dégorgement Tardif)

all’interno dei limiti e delle disposizioni imposte dalle normative

per esaltare il sapore dei piatti

Il finale è veloce e dolce

con primavera mite e un’estate calda ma ben ventilata