Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina W20-21-sconto30

Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina W20-21-sconto30Colore giallo dorato con un fine perlage persistente. Al naso apre con sentori di mandorla, vaniglia e frutta candita. In bocca ottimo equilibrio tra delicatezza e persistenza. Questo Extra Brut di Ferghettina esprime il carattere del suo territorio. La pressatura molto soffice e la vinificazione separata per i vari vigneti fino all'assemblaggio che avviene la primavera successiva alla vendemmia confermano la cura di ogni dettaglio che Ferghettina

dal naso complesso ed elegante

È ottenuto da uve coltivate in maniera sostenibile ed estremamente rispettosa dell’ecosistema e dell’ambiente

in parte a grappolo intero

Si avvertono al naso profumi di peonia

dove maturano ulteriormente per 10-11 mesi

per un mix di 14 ingredienti aromatizzanti in totale

viene lasciato riposare per 18 mesi in vasche di vetroresina e affinato per altri 18 mesi in bottiglia

se volete essere davvero felici dovete accompagnarlo con un buon piatto di rigatoni al ragù bianco di chianina: le soddisfazioni saranno garantite

è da provare con i piatti più tipici della tradizione abruzzese

E un vino di buona freschezza

ovvero dosaggio zero

il secondo conferisce rotondità