TOGIHARU ACIER CARBONE PETTY officeLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
Although the knife sheath is not unique to Japan
Le Sujihiki est l’équivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi
constitués d’ingrédients variés
Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre
It can be used for cutting meat with bones
des artisans de plus haut niveau et une plus grande attention aux détails sont impliqués dans la fabrication des couteaux hongasumi
Whether you are cutting hard shellfish or soft bones
une ligne sobre et élégante de couteaux au manche léger en acajou bleu marine
The #1000 grit stone is the basic sharpening stone that we recommend customers use to sharpen knives
selon l'état des stocks entre 3 et 6 mois de délais
Shop anytime at korin-france
Yanagi knife is easily recognizable with his incredibly sharp single-edged blade and sharp tip important for working with delicate raw fish
