Matetta Annata:2024

Matetta Annata:2024Vinificato con lieviti autoctoni, il Vermentino effettua una fermentazione carbonica mentre la Lumassina macera sulle bucce per 15 giorni dopodich una parte affina per 5 mesi in botti di rovere e una parte in damigiana. Origine: Liguria, Italia Denominazione: Colline Savonesi IGT Vitigno: Vermentino 70% e Lumassima 30% Colore: Bianco 11 % vol Piccola produzione

Il vino finisce la fermentazione e si evolve in botti di legno di

Vitigno: Pinot Noir 60% e Gamay 40%

Vitigno: Vermentino 70% e Pigato 30%

La vinificazione avviene a grappoli interi e dopo la svinatura il vino affina per 6 mesi in botti di Rovere

Uve di Nero d’Avola vendemmiate in tre contrade ed epoche diverse

Prodotte solo 654 bt

Prodotte solo 300 bt

Vitigno: 33% Syrah

Granache in parti uguali e raccolte a mano

Dopo 21 giorni di macerazione sulle bucce in vasche d' acciaio

radici importanti che vogliono essere raccontate attraverso ogni sorso e che desiderano “scuotere” emozioni in chi lo beve

Dopo la fermentazione in vasche d' acciaio