Barolo DOCG Le Coste di Monforte - 2016 ANNATA_1985

Name: Barolo DOCG Le Coste di Monforte - 2016 ANNATA_1985
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Description

Barolo DOCG Le Coste di Monforte - 2016 ANNATA_1985Comune: Monforte dAlba Annata: 2016 Sottosuolo: medio impasto, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5 Formato: 75cl. Affinamento: 36 mesi in botti di rovere da 25 hl e 6 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino tendente al granato Odore: speziato intenso, floreale ed erbaceo Sapore: intenso ed abbastanza equilibrato. finale persistente Abbinamenti: carni rosse, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla cantina: Il

pesci grigliati arricchiti da salse

La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio

Annata: 2013

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in grandi botti di rovere di Slavonia per almeno 24 mesi

molto riconoscibili i sentori di pepe

Odore: netto ampio con note di ciliegia

Comune: Vigneti di Castiglione Falletto

Odore: spezie

più specificatamente nella zona di (MGA) Bussia

10 mesi in acciaio e poi 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

cioccolato e note balsamiche

liquirizia e pepe

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