Sancerre Rouge 2023 Scheurebe

Sancerre Rouge 2023 ScheurebeHet is inmiddels lang geleden dat Sancerre vooral als rode wijn bekendheid genoot, en een favoriet was in de Parijse bistros. Gelukkig houdt Simon deze traditie levend, en maakt hij met pinot noir een levendige wijn vol rood fruit van kersen en bessen. We proeven ook florale tonen (vlierbloesem) en een hint van tuinaarde. Sappige dronk, met een frisse finale en behoorlijk lengte. Een klein deel van de wijn (30%) heeft op hout gelegen, de rest op rvs.

robijnrood van kleur

Gemaakt van de wijngaard binnen de muren van het wijnhuis

Aglianico is een druif met veel potentie en geeft wijnen met een diepe kleur die lang kunnen rijpen (en ontwikkelen)

De druiven voor deze wijn komen van de toplocatie van minder dan 4 hectare in Im Pitterberg

Lichtroze ‘blush’ rosé van de witte druif pinot grigio

Mooie Muscadet op de lies

De wijn heeft een mooie zoet-zuur balans en heeft door een tweede fermentatie veel kracht en finesse

in de grote witte Bordeaux stijl

ligt aan de voet van de berg en kijkt uit op het zuidoosten in de richting van de ochtendzon

strogele kleur en aroma’s van steen- en tropisch fruit

Het resultaat is een complexe en verfijnde wijn met een gemiddelde rijpingstijd van 25 jaar

wat gemiddeld zo'n 1500-2000 kg druiven oplevert