Jasse 2021 Cotes Catalanes Igp - Domaine Gauby vini rosati

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Description

Jasse 2021 Cotes Catalanes Igp - Domaine Gauby vini rosatiDescrizione Mani forti quelli dell'ex rugbista Gerard Gauby. Le stesse mani che gli hanno consentito, da met anni 80, di prendere le redini del Domaine, diventato poi una leggenda nel sud della Francia. L'approccio convintamente non interventista sin dal 2001, dopo la conversione di tutte le vigne in biodinamica. Approccio rafforzato dal passaggio di testimone, da Gerard al figlio Lionel, autore di vini ancora pi estremi e personali. Nessun

Un vermentino figlio del vento

si mischiano a note di erba appena sfalciata

è dedita da oltre 15 anni alla valorizzazione del terroir e alla ricerca di una viticoltura di qualità degna della deliziosa isola

e lo fodera in virtù di una tattilità sensuale e carezzevole

il lavoro è svolto quasi totalmente dalla natura

annuncia tocchi d’aria fresca

La filosofia di Cinque Campi è chiara e netta

macchia sferzata dal maestrale

La grana del tannino

Banale argomentare la ricchezza e il dettaglio della palette olfattiva

Non uniformabili

Denominazione:  Primitivo del Salento Igt

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