"Don Pippinu" Etna Rosso 2019 Vini Scirto Ettore

"Don Pippinu" Etna Rosso 2019 Vini Scirto EttoreCaratteristiche Denominazione: Etna Rosso DOC Annata: 2019 Regione: Sicilia Tipologia: Rosso Vitigni: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese Colore: Luminoso rosso rubino di media fittezza e dai vivaci riflessi Profumo: Intensi e complessi profumi che dalla freschezza dei frutti rossi virano a note floreali di peonie e viole, il tutto sostenuto da una linea retta di note erbacee e speziate Gusto: Fresco di stupefacente equilibrio, strutturato

I vigneti di Larmandier Bernier sono situati nella Côte des Blancs: Vertus (Premier Cru) e Cramant

Vigneti: Brazan e Galea

Note di erbe di montagna

smalto e miele di castagno infine con sorpresa si percepiscono ricordi di frutta sciroppata

un'area di montagna che risulta particolarmente vocata per la coltivazione dei principali vitigni utilizzati nella produzione del Metodo Classico

Vigneti: Vigne allevate a Guyot su terreno vulcanico

attualmente su una superficie di 11 ettari di cui 7

molto soleggiata

patron dell'Opificio del Pinot Nero

ma anche in piccola percentuale in barrique di secondo e terzo passaggio

alternati a sentori che richiamano le erbe balsamiche e nuances fruttate di ciliegie e lamponi

e fermentate in rosato (contatto di qualche ora con le bucce in vasche di cemento aperte