Guerrieri - Guerriero del Mare Bianco IGT 2021 BollicinaUn vitigno ricco, per un vino bianco altrettanto carico di profumi e gusto. Il Guerriero del Mare emerge vittorioso da qualunque sfida, le migliori doti naturali dei grappoli di Bianchello, raccolti leggermente surmaturi, trasformati in un bianco dai profumi vividi e variegati, con un gusto incredibilmente saporito e persistente. Colore giallo paglierino brillante e intenso, al naso si esprime con un'intensit aromatica fine e ampia, con ricordi di
devota e meticolosa
10 mesi di affinamento in piccole botti di rovere
al profumo le sensazioni di ciliegia si fondono a quelle vanigliate date dal passaggio in botti
La trasformazione malolattica avviene parzialmente dipendendo dall’acidità naturale della vendemmia
Limpido e di bella consistenza si apre al naso con sentori di frutta a bacca rossa e spezie
Acidità e persistenza caratterizzano un retrogusto molto elegante
Solo le sensazioni li possono definire
In Sicilia molti vitigni danno il meglio di sé: il Cabernet vi acquisisce caratteristiche di assoluta unicità
Prodotto utilizzando solo il primo fiore della pigiatura
Perfetto con Tagliata e costata ai ferri
legna da ardere e da opera
Possiede uno tra i più importanti impianti di spumantizzazione del Mezzogiorno
