"Cuvée des Vignes Centenaires Cahors" 2015 Clos De Gamot Castello

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"Cuvée des Vignes Centenaires Cahors" 2015 Clos De Gamot CastelloCaratteristiche Denominazione: Appellation Cahors Controle Annata: 2015 Regione: Francia Tipologia: Rosso Vitigni: Malbec 100% Colore: Rosso intenso e fitto dai riflessi violacei Profumo: Intensi profumi di frutta rossa, di viola, e rimandi di menta e torbiere Gusto: Ampio, quasi materico, tannino vellutato Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 120 anni su terreno

mirtilli rossi Gusto: Fresco e sapido dal retrogusto speziato lungo e profondo Gradazione: 13

Emilio è un ragazzo di appena 29 anni

erbaceo e un gusto abbastanza morbido

fermentazione in vecchie botti con periodi di batonnage Affinamento: Seconda rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise Filosofia Produttiva:

che ne ha determinato una variazione del colore della bacca

con tutte le loro annate

Denominazione: Aglianico IGP Annata: 2019 Regione: Campania

dal colore fitto ed intenso

Un sangiovese che sorprende

Al palato è da medio a corposo

Produttore: Noelia Ricci

successivamente avviene la fermentazione malolattica

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