Zafferano Pistilli PET 0,50 g. F’OOD selezione Davide Oldalni Miglior Rapporto qualità Prezzo

Zafferano Pistilli PET 0,50 g. F’OOD selezione Davide Oldalni Miglior Rapporto qualità PrezzoLa coltivazione di Zafferano si estende su quella che stata ribattezzata Collina dOro, nel Comune di Faloppio (CO), non lontano dalle sponde del lago. Il ciclo produttivo si svolge nel pieno rispetto dellambiente e della natura e per questo stato scelto di non utilizzare sostanze chimiche o macchinari potenzialmente inquinanti nelle fasi della lavorazione. Il processo di coltivazione di Zafferano Collina dOro inizia con unaratura in profondit e con

al quale facciamo seguire l’affinamento e il livellamento della superficie e la preparazione delle aiuole che ospiteranno i bulbi

le uve sono diraspate e sottoposte a macerazione pellicolare a freddo con ghiaccio secco per 5-7 giorni

Vinificazione: i grappoli vengono selezionati da sapienti mani e velocemente trasportati in cantina

a contatto della buccia

Temperatura di servizio 4-6 gradi

Giacitura collinare superiore a 400 metri slm su dossi soleggiati di notevoli caratteristiche climatiche

armonico e persistente

i primi piatti e anche alcuni formaggi stagionati ed erborinati

decantato e non filtrato

“A fine pasto per meditare in buona compagnia

potrete ricevere a casa vostra un tesoro gastronomico che trasformerà ogni pasto in un'esperienza gourmet

prugna matura