Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Puits" 2020 - Domaine Derain W3031-sconto20

Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Puits" 2020 - Domaine Derain W3031-sconto20Rubino di media carica cromatica, dalle leggere sfumature granato. Profilo olfattivo complesso e articolato, che apre su note di marasca e ribes, seguite da sensazioni di carruba, tabacco dolce, curcuma e grafite. Assaggio persistente, succoso, che rivela un tannino perfettamente integrato e mantiene una viva acidit. Il Saint Aubin 1er Cru AOC Le Puits 2014 di Domaine Derain proviene dall'omonima parcella classificata Premier Cru situata nel comune di

Un grande rosso di territorio che punta sulla raffinatezza piuttosto che su l’opulenza

è ottimo con il filetto di manzo alle ciliegie

e godetevelo in tutta la sua delicata potenza

Tutta la morbidezza e la complessità che il Satèn può offrire

tartine e formaggi freschi

al sorso è schietto

riflettendo puntualmente i costanti standard della distilleria stessa

che a seguire si snoda in note di spezie e di affumicata mineralità

cardamomo e sottobosco

Lo zibibbo appassito al sole dell’isola dà miele

In seguito alla vendemmia

affina sui lieviti per 38 mesi e