Parcimonie Sidro di Mele 2023 Cyprien Lireux 0,75L — Sidro Francese Cynar

Parcimonie Sidro di Mele 2023 Cyprien Lireux 0,75L — Sidro Francese CynarSidro di mele del giovane produttore Cyprien Lireux prodotto con mele dell'annata 2021. Parcimonie significa: in piccole quantit, qua e l, con parsimonia. Questa annata, composta da molte variet, proviene da diversi piccoli frutteti di et compresa tra 30 e 50 anni. Mele raccolte a mano da tutta la Normandia con una lavorazione impeccabile. Tutte le variet vengono accuratamente selezionate a mano, a volte solo pochi sacchi. Dopo la raccolta, le mele

Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo minimo di 3 anni

Area di produzione: Non appena il rilievo diventa più pronunciato

sfumature: prima gli agrumi

i succhi vengono chiarificati leggermente per poi passare direttamente in legno

ma anche molto gustosi

donando al palato un senso di eterea leggerezza ravvivata da un finale che riporta a succose note di melograno

dal Meursault Perrières

Un naso elegante su una base sottilmente legnosa

Nel 1998 la tenuta si trasferisce al centro del prestigioso borgo di Meursault

Al naso: Frutta e spezie si rincorrono addolcite dalle note di tabacco

fiore di cappero e gelsomino

V E N D E M M I A