Bourgogne Rouge, "Élegance" Annata:2023

Name: Bourgogne Rouge, "Élegance" Annata:2023
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Description

Bourgogne Rouge, "Élegance" Annata:2023Vino prodotto da uve Pinot Noir in purezza provenienti da una vigna di ca. 65 anni, raccolte a mano il 17 settembre a Chelly les Maranges. Dopo una macerazione semi carbonica a grappoli interi per ca. 20 gg con qualche leggero remontage e 2 foulage per estrarre colore e tannini fini il vino affina per 12 mesi in botti di Rovere. Origine: Francia Denominazione: Bourgogne AOC Vitigno: 100% Pinot Noir Colore: Rosso 12,5% vol Prodotte 4'550 bottiglie

e una pressatura con torchio manuale il vino viene affinato in botti di rovere francese di quinto/sesto passaggio

La vigna si trova a Solicchiata

500 bottiglie

ulteriori 16 mesi in bottiglia prima di essere commercializzata

Vitigno: Chardonnay 50% e PN 50%

Prodotte 2400 bottiglie

Nero d'Avola

Al palato risulta fresco

Granache in parti uguali e raccolte a mano

Vitigno: Nero d'Avola e Nerello Mascalese

Fermentazione e affinamento in acciaio per ca 8 mesi

Vino prodotto da uve Aligotè in purezza derivanti da vigne di ca

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