Catarratto 2021 Friuli Isonzo

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Description

Catarratto 2021 Friuli IsonzoCantina: Bosco Falconeria Provenienza: Partinico (PA) Vitigno: Catarratto Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea ed affinamento per 9 mesi in acciaio.

Provenienza: Rodano - Francia

Foglia tonda

Sosta almeno 48 mesi sui lieviti dopo la presa di spuma

dopo la vendemmia manuale il vino fermenta con lieviti indigeni in barrique di diversi passaggi

Formato: 0

Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni

Informazioni aggiuntive: Le uve provengono da vigneti di oltre 30 anni

Provenienza: Valeggio s/M (VR)

32% Chardonnay

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 20 ore

Provenienza: Nuova Zelanda

Cantina: Pascal Hénin

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