Mamete Prevostini Rosso di Valtellina "Santarita" 2021 Soave

Mamete Prevostini Rosso di Valtellina "Santarita" 2021 SoaveQuesto Rosso di Valtellina Santarita Mamete Prevostini si annuncia alla vista con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella luminosit e di una tonalit particolarmente limpida. La piccola frutta di bosco domina il naso con note sottili, arricchite anche da sensazioni di fiori freschi. Allassaggio di corpo medio, con un sorso armonioso che scorre con una progressione piacevole, anche grazie allanima sapida e fresca che lo contraddistingue.

perfezionando le proprie caratteristiche organolettiche

Nerbo acido e bella trama minerale

Matura per circa 20 mesi in barrique

Al palato risulta fruttato e giustamente tannico

e con uve Colorino

leleganza della grana

che evolvono in sentori complessi di brioche leggermente tostata

In degustazione è fresco e vivace

I tannini sono decisi e si fanno sentire in chiusura

Rosso scuro nel bicchiere

Nel calice si mostra di colore rosa salmone luminoso

l'azienda effettua il diradamento dei grappoli