Chenin Blanc Anjou AOC 2016 Thibaud Boudignon 0,75L — Vino Bianco Valle della Loira Gewürztraminer

Chenin Blanc Anjou AOC 2016 Thibaud Boudignon 0,75L — Vino Bianco Valle della Loira GewürztraminerVariet Chenin Blanc. Vigneti I vigneti che danno vita allAnjou Blanc di Thibaud Boudignon sono ubicati nellAnjou e coltivati seguendo i dettami della viticoltura biodinamica, con lintento cos di tutelare la salute dei terreni. Vinificazione La fermentazione svolta rigorosamente con lieviti indigeni in vasche dacciaio. Segue un invecchiamento, in fusti di rovere francese ed austriaco, attento ad evitare la fermentazione malolattica. Caratteristiche Dal

vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano a 500 m s

appena in tempo per evitare un’improvvisa ondata di caldo di una settimana dove il termometro ha segnato fino a 37°C

1 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)

Langhorne Creek

grazie alla sua particolare struttura

Resa uva in vino: 65%

carne e pesce alla griglia e dolci

Esprit Nature rappresenta la svolta verso la vinificazione “nature” da parte di Henri Giraud che dal 2016 ha abbandonato l’uso di acciaio per vinificare tutti i suoi vini in barriques della foresta di Argonne e anfore di terracotta

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Terreno: Morenico glaciale nella zona collinare

Il finale è persistente

eccellente bouquet