CHIANTI CLASSICO DOCG 2023 - BUONDONNO 4000298

CHIANTI CLASSICO DOCG 2023 - BUONDONNO 4000298CANTINA: Gabriele Buondonno FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Chianti DOCG VITIGNO: Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18C ABBINAMENTI: Carni rosse alla brace. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino. Al naso floreale, fruttato con note speziate che si uniscono alla morbidezza e ai tannini appena accennati di questo liquido inebriante. L'acidit vivace rende il vino fresco e invitante, con un finale

l’elemento instabile e sempre diverso

ALTRE INFORMAZIONI: Dopo almeno 6-7 mesi di affinamento il vino viene imbottigliato con leggera stabilizzazione e filtrazione

50% fermentazione tradizionale

Presentavano anche grappoli di peso eccezionalmente elevato – oltre 150 grammi – con conseguente resa confortevole

arrotondato dal periodo di invecchiamento in botte

Chiude su note agrumate

tannini setosi ed eleganti

al naso elegante

dato da una presenza minore di pruina

scavata fino a dodici metri di profondità

ABBINAMENTI: Perfetto con la sogliola dell'Adriatico o con pesci saporiti come lo stoccafisso all'anconetana

Tradizionalmente servita calda