Pacalet Echezeaux Grand Cru Bourgogne 2016 alsace

Pacalet Echezeaux Grand Cru Bourgogne 2016 alsaceVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: chzeaux Grand Cru Annata: 2016 Vitigno: Pinot Noir 100% Gradazione: 12,5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 75 cl Allergeni: Non contiene solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Fermentazione a grappolo intero, lieviti naturali dell'uva, quattro settimane senza controllo della temperatura e senza aggiunta di solfiti. Si applica la follatura due volte al giorno. Il vino svolge la

prodotto esclusivamente con Romorantin proveniente da vecchie vigne

Questo approccio artigianale preserva l’integrità del frutto e la purezza del terroir

Fondata nel 1967 da Sergio Manetti

Di colore rubino chiaro

zero solforosa aggiunta fino alla sboccatura

fiori bianchi e note gessose

ma anche etichette straordinarie come La Casuccia

corbezzolo di mela e pesca bianca matura

è il fiore all’occhiello della cantina

Perfetto con piatti robusti come ossobuco o filetto di manzo

La filosofia del Paradiso di Manfredi è radicata nella sostenibilità e nel rispetto della natura: le viti sono curate con metodi biologici

condotto senza dosaggio né solfiti aggiunti