Calera Pinot Noir Central Coast 2022 Formati:75clCalera nasce dalla visione di Josh Jensen che nel 1971 ritorna dalla Borgogna con l'idea di produrre grandi Pinot Noir in California. Sin dalle prime annate la cantina ha avuto un approccio alla vinificazione che esaltasse il terroir per produrre Pinot Noir eleganti, complessi e dal lungo potenziale d'invecchiamento. La cantina fra i pi complessi esempi al mondo di "gravity flow": costruita sul crinale della collina, si sviluppa su sette piani, con la
situato nella parte alta del villaggio con esposizione sud-est ottimale
ogni appezzamento viene portato in cantina separatamente per la vinificazione
bilanciata da Italia e Torontel (entrambe uve aromatiche della famiglia Moscato che portano profumi floreali e fruttati)
Coltivato su terroir variegati tra i comuni di Ribeauvillé e Hunawihr
immediatamente adiacente al Mare Mediterraneo
Da servire fresco tra 8-10°C
Naturalys offre vini dalla pronta beva e dalla facile mescita
i Tawny bianchi di questa età sono quasi inesistenti
è famosa per aver ospitato i monaci benedettini che nel 1531 scoprirono il segreto dei vini effervescenti
imbottigliamento a proof di distillazione (41
Con il 40-50% di vini di riserva perpetua e un dosaggio minimale di 5-6 grammi per litro
fondendola con botaniche classiche del gin incluso ginepro
