Brunello di Montalcino Terra Rossa 2013 Magnum 1,5 l Il Poggiolo

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Description

Brunello di Montalcino Terra Rossa 2013 Magnum 1,5 l Il PoggioloDenominazione: Brunello di Montalcino DOCG Posizione: Localit Il Poggiolo Montalcino 450 m s. l. m. Vigneto selezionato Vitigno: Sangiovese Grosso (Brunello) Suolo: Terreno con tessitura franco sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso Fermentazione: In tini di legno senza controllo della temperatura oltre i 20 giorni Invecchiamento: 2 anni in Tonneaux da 500 Lt e Barrique da 225 Lt Affinamento: in bottiglia per 8 mesi Colore: rosso

Note organolettiche: note di ciliegia

Vitigno: 80% Sangiovese

Gusto pieno

con accenni di resina e di incenso e finale delicato e balsamico

come brasati e selvaggina

fine e persistente

- Vigneto selezionato

AFFINAMENTO: in bottiglia per circa 8 mesi

non appena versato nel calice

Affinamento: in bottiglia satinata per 1 anno

ABBINAMENTI: Ottimo con formaggi stagionati e pietanze di sapore intenso come brasati e selvaggina

Invecchiamento: 2 anni in grandi botti di rovere francese

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