Alto Adige Lagrein Riserva DOC "Puntay" 2022 - Erste + Neue W24-25-chicche

Alto Adige Lagrein Riserva DOC "Puntay" 2022 - Erste + Neue W24-25-chiccheAllocchio si presenta di un bel rosso rubino, intenso e profondo. Il naso si apre su sentori fruttati di ciliegia scura e mora, per poi proseguire con ricordi terziari speziati. Lassaggio ben delineato nella trama tannica, pieno nel corpo, equilibrato e lungo nella persistenza. Vinificato in acciaio e lasciato invecchiare in barrique e botti grandi di rovere, il Lagrein Puntay di Erste + Neue un rosso dellAlto Adige in grado di ricordarci quanto di

in cui le sensazioni e i toni agrumati si fondono armoniosamente con le sfumature sapide e con le impronte minerali

strutturato e caratterizzato da una decisa sapidità

L’Etna Bianco DOC “Zottorinotto” 2019 di Tornatore nasce da uve carricante in purezza

che qui aggiunge una nota fresca e leggermente amara del tutto diversa dal solito registro agrumato dei gin occidentali

Elegantemente granato il rosso che si mostra alla vista

Ne esce un Sangiovese più polposo e ampio rispetto ai Brunello del nord

Prodotto in pochissime quantità

l'Amarone della Valpolicella Classico di Bertani cerca abbinamenti strutturati e gustosi

chiude con toni fumosi

a contatto con le bucce per circa venti giorni

di tartufo

non fa malolatttica e invecchia per almeno nove mesi in botti di rovere francese di cui una piccola percentuale nuove e il resto di secondo o terzo passaggio