Steininger Gruner Veltliner Spiegel Reserve koningsdag-wit

Steininger Gruner Veltliner Spiegel Reserve koningsdag-witEen juweel van een wijn deze witte Gruner Veltliner Spiegel Reserve Karl Steininger, ja een hele mond vol! Spiegel is de naam van de wijngaard en niet zomaar een wijngaard maar een op de beste helling. De Gruner Veltliner krijgt door de oude stokken veel voeding uit de kalkrijke bodem maar ook veel zon uren. De koelte van de nacht maakt dat deze wijngaard uniek is en men een Reserve kwaliteit kan maken. De Familie Karl Steininger maakt deze wijn met

Familie Tasca haalt in de oude wijngaard een zeer lage opbrengst binnen

Ook deze Balthazar van 12 liter is gemaakt van de 3 druifsoorten uit de Champagne

In de geur een rijp boeket van aardbei

Het is niet makkelijk om een perfecte rijpheid te bereiken in het steeds veranderende champagneklimaat

citrusfruit

wat duidelijk tot uiting komt in hun voortreffelijke wijnen

In de smaak is deze Champagne Ruinart Brut vol en romig met een zeer verfijnde mousse (bubbel)

Nautilus uit Nieuw Zeeland

Hiermee is Danie in staat exact het juiste druivenras op de juiste plek in de wijngaard te planten

De rode wijnen worden op traditionele wijze gevinifieerd net als deze Thelema Merlot

De wijnmaker laat de druiven ongeveer 30% indrogen waardoor de druiven rijker worden aan suikers en de smaken veel geconcentreerder

complexe Port met aroma’s van geroosterde amandelen