Simmental de Bavière Welk stuk:Côte à l'os 850g

Simmental de Bavière Welk stuk:Côte à l'os 850gDe ideale mix tussen twee werelden. Het vlees van deze dubbeldoel koe uit Duitsland verleidt zowel de amateur als meer ervaren vleeseter. Het is mooi gerijpt, iets grover van draad maar het heeft een mooie ronde vleessmaak in de mond. Gewicht: De contrefilet is gesneden uit de dunne lende wat zorgt voor een magerder stuk dan de cte l'os. Het vlees wordt volledig ontbeend en is ideaal voor 2 personen. Herkomst: Duitsland Rijping: 4 weken gerijpt

1 g Zout 0

Bak het in een lekkere boter met een krokant korstje of ideaal voor steak au poivre

Kraai of onglet bevat een enorm krachtige smaak en textuur

Onze Coppa Boeuf wordt flinterdun gesneden in chiffonade en zorgvuldig verpakt

Afkomstig van eenden die exclusief op de eigen boerderij worden grootgebracht en gevoed met maïs van eigen oogst

1 g Waarvan verzadigd 0

afkomstig uit het meest voortreffelijke deel van de varkensrug - de varkenskroon

rijsmiddel (E472c)

2 g Eiwitten 12

sappig en visueel indrukwekkend op open vuur

want zij zijn de hoeders van een oude kunst

volle melk