Mount Mary Vineyard Yarra Valley Triolet 2021 Non-alcoholisch

Mount Mary Vineyard Yarra Valley Triolet 2021 Non-alcoholischMount Mary is een familiebedrijf met een wijngaard gelegen in het hart van de Yarra Vallei. De regio ligt in de zuidoostelijke hoek van Australi, ten oosten van Melbourne in de staat Victoria. Mount Mary werd in 1971 opgericht door John en Marli Middleton en was een van de eerste wijngaarden die werden aangeplant in de heropleving van de Yarra Valley als een premium wijnproducerende regio. Mount Mary heeft nu 40 hectare wijngaard, met 18 variteiten.

Dit verwijst naar de vroege rijping van de druiven

volgens de meest geavanceerde biodynamische technieken

Na de oogst worden de druiven op kleine rekken gehangen in open gebouwen

Dan ontdek je het beste alle complexe geuren en smaken

nu geteeld in Rueda

aroma's van zwarte kers

20% van de wijn vergist op eikenhout de rest op RVS

mild gekruide vleesgerechten en harde kazen

Deze wijn gemaakt van de blauwe druif Abouriou is een mooi voorbeeld

De neus begint met bloemengeuren

Een druif soort die zijn oorsprong in Catalyna heeft

De druivensoorten worden apart gefermenteerd in roestvrijstalen tanks gedurende een periode van 7 dagen