Lingot Martin Vin Blanc Pétillant Paco & Lola

Lingot Martin Vin Blanc Pétillant Paco & LolaLingot Martin Vin Blanc Ptillant Cerdon, Frankrijk Lingot Martin Vin Blanc Ptillant is een licht mousserende witte wijn uit Cerdon, gemaakt van Chardonnay. De wijngaarden liggen opvallend hoog, tussen 300 en 1000 m, waardoor de winter vroeg invalt en de gisting historisch soms stilviel voordat alle suiker was omgezet. Wanneer de temperatuur later weer steeg, begon de gisting opnieuw op fles en ontstond deze zachte, fruitige stijl met lichte mousse en

twaalf hectare

Vandaag de dag is het Domaines weer gevestigd in Guebwiller

koffie en rook

zodat het nog niet zo warm is

Afkomstig van het iconische familiewijnhuis Mount Mary

Daarom is de wijnbouw hier uitsluitend beperkt tot autochtone druivenrassen

waarna subtiele bloemige tonen zich ontvouwen

Wijngaard & Oogst: Malbec kan grillig produceren

Naar eigen zeggen komt deze wijn uit het paradijs

De houtlagering die deze witte wijn krijgt is paradijselijk te noemen

Het is dan ook niet verrassend dat de wijnen van Domaine Anita worden beschouwd als enkele van de beste wijnen uit de Beaujolais

De gisting vindt deels plaats in eikenhouten vaten