SAQ Marcillac ‘Lo Sang del Païs’ 2022, Domaine du Cros #3

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Description

SAQ Marcillac ‘Lo Sang del Païs’ 2022, Domaine du Cros #3Suivez ce lien pour SAQ: https: www. saq. com fr 743377

puisque c’est lors de notre première exploration de l’Afrique du Sud que nous avons découvert ce jeune vigneron

Perez et Barbier qui mirent la région sur les cartes de vins dans les années ’80

Une attaque de fruits blancs et rouges légèrement acidulés apportera une vivacité pour un apéritif gourmand

la restauration et le travail agricole entre autres

Valpo Borgo

une acidité délicate aidera une finale longue

maintenant lointaine

Pour mieux comprendre la Loire:  on se place sur la liste d’attente pour l’atelier de l’hiver 25

Avec ses 23 hectares son domaine peut sembler modeste

Pour l’accompagner : une salade fraîche de couscous

Pour mieux comprendre le Piémont:  on réserve des places pour l’atelier sur la chose le 28 septembre prochain

Les vignes d’une 15 d’années sont cultivées sur des sols argilo calcaires sur des bases de portlandiens

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