Marcel Deiss Riesling De Monnik

Marcel Deiss Riesling De MonnikWijnhuis Marcel Deiss maakt over het algemeen enkel wijnen volgens het principe complantation, waarbij verschillende druivenrassen door elkaar aangeplant staan. Maar voor deze Riesling maakt wijnmaker Jean Michel Deiss graag een uitzondering. En dat is niet voor niets, want de Riesling doet het erg goed in de Elzas. Ze geven in deze regio een ander resultaat, dan uit andere wijnregios in het land. Ze zijn hier wat rijper met zachtere zuren.

De wijngaard staat op de overblijfselen van een oude vulkaan

Van de wijngaarden tot de wijnkelder ze doen alles met de hand

De complexe

inderdaad een behoorlijke periode geleden

Hier worden de druiven gesorteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald

specerijen en vanille vrij

Een druif die furore maakte in de bourgogne

Herkomst: De wijn komt van Tenuta Regaleali

Dankzij het gematigde klimaat en de bodems van mergel en kalksteen ontwikkelen de druiven hier een natuurlijke zuurgraad en aromatische zuiverheid

In de smaak mooie nuances grapefruit en subtiele tonen van passievruchten

Het bijzondere hiervan was dat het de Engelsen waren die de Port groot hebben gemaakt

vlierbloesem