Chocolate Araguani 72% Tamaño:3Kg

Chocolate Araguani 72% Tamaño:3KgAraguani, puro Venezuela, Fuerte y con sabor a cacao. Perfil sensorial: El toque de vainilla, las notas amaderadas y la pizca de amargor de Araguani son como una aventura a travs de los paisajes de montaas, de bosques y de lagos de agua salada de Venezuela. Aplicaciones recomendadas: Bao Moldeado Tableta Mousse Cremoso y ganache Helados y sorbetes Asociaciones: Frutos secos Caf Pan de especias Vainilla Regaliz T Nota principal especias dulces Nota

Chocolate Negro

tanto en temperatura positiva como negativa

Preparaciones: Postres / Bebidas / Espumas / Merengues / Mousse / Malvavisco

que tiene un efecto tensor en la piel

Las vainas de vainilla de Madagascar se conocen comúnmente como vainas de vainilla Bourbon

selenio y zinc de la dieta

Su sabor se completa con azúcar de caña de las llanuras costeras de Colombia

es una opción más saludable para aportar sabor a sus creaciones favoritas

Atrapa la humedad con firmeza durante los procesos de cocción

NO ES RECOMENDADO PARA COBERTURAS

Producto Vegano

Aplicaciones: Especialmente recomendados para bollería tipo pain au chocolat y otras masas laminadas o piezas de pastelería que requieran un centro de chocolate oscuro de calidad