Gerard Bertrand Castellum 2019 Comtes de ChampagneNel Medioevo, "Castellum" si riferiva al castello centrale, "Castrum", un villaggio fortificato arroccato sulle colline del Languedoc. Il nome del vino evoca le fortificazioni della citt di Carcassonne, iscritta nella lista del Patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 1997. Castellum una selezione delle migliori parcelle del Domaine de l'Estagnre, che si trova alla base di questa fortezza medievale, tra i Pirenei a sud e la Montagne Noire a nord. Il
e conserva un terroir unico con flora e fauna distinte dalla terraferma
complessità e una notevole capacità evolutiva
permettendo al Sauvignon di esprimere al meglio le sue note tipiche di agrumi
Il Cabernet Sauvignon 2023 rappresenta l'essenza del varietale: frutti neri
fresco e facilmente bevibile
ma anche per momenti intimi di puro piacere
è famosa per aver ospitato i monaci benedettini che nel lontano 1531 scoprirono il segreto dei vini effervescenti
Il vino viene elaborato secondo la méthode traditionnelle (metodo classico): dopo la prima fermentazione
Il Domaine de L’Aigle Chardonnay rappresenta una delle interpretazioni più prestigiose dello Chardonnay nel sud della Francia
sabbia e calcare marino dalla falesia di Roquetaillade
note erbacee e una struttura tannica che sostiene senza dominare
influenze oceaniche atlantiche e altitudine mitigatrice
