Tom Gauditiabois - Exploration E | 04 Biodynamie

Name: Tom Gauditiabois - Exploration E | 04 Biodynamie
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Description

Tom Gauditiabois - Exploration E | 04 BiodynamieE 04 BRUT NATURE Cpages : 70% Pinot Noir 30% Chardonnay Vendange : 15 Septembre 2019 Tirage : 5 Aot 2020 Dgorgement : 08 Dcembre 2023 Production : 2251 bouteilles 88 magnums

ouvert et grumeleux avec un enherbement à base trèfle

chênes de Champagne-Ardenne

30% Meunier

Le Répertoire 2020 - Pinot Noir - Sélections massales - Écueil 1er Cru - Sol argilo-sableux - Vignes plantées en 1966 et 1967 - Enherbement maîtrisé par un labour superficiel - Fermentation et élevage (10 mois) 75% Fût - 25% Amphore en grès - Malo non recherchée - Ni filtration ni collage

Grande viticulture avec enherbement naturel et labour pour une expression optimale du terroir de la Côte des Bar

classé en Grand Cru

Eugène Moussé

les raisins sont concentrés et on y ressent les fruits blancs avec une prédominance de pêche blanche

Sol de marnes calcaires du Kimmeridgien

Cépages : 55% Pinot noir

Vignes plantées en 2001

L'avis des Josselin : C'est un Champagne dont le potentiel de garde va au-delà de 5 années

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