Mandala Blanc Roussanne - AOC Ventoux 2024 Vin Biologique HVE Gite

Mandala Blanc Roussanne - AOC Ventoux 2024 Vin Biologique HVE GiteNotre terroir et lexposition de nos parcelles apportent une belle fraicheur et une complexit ce vin blanc original pour lappellation Ventoux. Un vin dominante de Roussanne (80%) qui met en valeur les armes complexes de ce cpage. Vinification : Vendanges manuelles bonne maturit Macration Pelliculaire puis Pressurage direct, fermentation en cuve inox basse temprature (18 19C). Vinification et levage pour 50% en fut de chne pendant 6 mois. 13,5 Notes de

Accord mets-vin : A servir avec un magret de canard

Notre Conseil : réservez également notre visite des chais à 11h juste avant votre pique-nique

sur le fruit

Cépages  : 80% Mourvèdre 10% Grenache 10% Cinsault

Vous serez incollables sur la fabrication de nos Cuvées

Palais structuré

qualité élégante

Assemblage de Cinsault (75%) et de Syrah (25%)

Cette cuvée est produite selon la maturité du Mourvèdre qui nécessite beaucoup de chaleur

- Syrah 90 %

Vous en avez assez de pas pouvoir remettre votre bouchon

Idéal pour aller pique-niquer