Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC "Querciantica" 2022 - Velenosi BF_solowe28-1_sconto15

Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC "Querciantica" 2022 - Velenosi BF_solowe28-1_sconto15La Lacrima di Morro d'Alba Querciantica di Velenosi rubino intenso con riflessi violacei. Al naso un giardino: fragola matura, ciliegie, more, poi violetta e rosa canina un profilo floreale che pochissimi vitigni italiani riescono a darti. In bocca corposa e armonica, con un frutto generoso che si distende senza pesantezza. Solo acciaio in cantina, perch con un vitigno cos espressivo il legno sarebbe solo d'intralcio. Meglio conosciuta semplicemente

a maturazione avanzata

con fermentazione spontanea e lieviti indigeni

Ecco un vino che si svela subito

Al naso esprime note floreali e decisamente fruttate

dove sosta per almeno 21 giorni esposta al sole disidratandosi

che se da un lato è riconosciuto in maniera indiscussa come il “Padre del Timorasso”

I profumi al naso richiamano frutta a polpa bianca e agrumi

teso e rinfrescante

per rendere ogni cocktail party indimenticabile

Può trasformarsi in un perfetto vino da aperitivo se servito leggermente fresco

come una pasta zucchine e gamberi

con carni grigliate e stufate