BRUMAS d'AYOSA blanco seco QUESO

BRUMAS d'AYOSA blanco seco QUESODO: Valle de Gmar Tenerife. Variedad: Malvasa Aromtica, Moscatel, Marmajuelo y Listan BlancoCapacidad: 75 cl. Aada: 2021. Elaborado con la variedad Listn Blanco cultivada en la zona alta de la comarca. La uva despalillada se macera en fro durante unas horas antes de ser prensada. El mosto obtenido, se fermenta a temperatura controlada. Realizacin de 3 4 trasiegos, clarificacin y estabilizacin proteica. Estabilizacin tartrica por fro, filtracin y

recolectadas en el momento óptico de maduración y unido al control de temperatura durante la fermentación obtenemos como resultado un vino que conserva los aromas frutales tan característicos de la variedad

naranja amarga y pétalos de rosa

Fermentación en barrica y crianza en ellas durante tres meses con sus lías finas

Elaborado con uvas de listán negro de viñas plantadas en el Noroeste de Tenerife

Variedad: 50% Listán negro 50% otrasCapacidad: 75 cl

capa media y ribetes violáceos

Es un vino fresco

pimienta negra y aromas de sotobosque

Selección de MENCEY CHASNA

situada en un enclave único

Un vino elaborado al amparo de la D

En cuanto a la Malvasía Aromática