Hígado crudo de Ganso Extremeño natural (pieza entera entre 450grs. y 600grs.) – (Reservar para la próxima temporada). pedro ximenez

Hígado crudo de Ganso Extremeño natural (pieza entera entre 450grs. y 600grs.) – (Reservar para la próxima temporada). pedro ximenezNOTA IMPORTANTE: Por motivos de responsabilidad social y bienestar animal, no aconsejamos consumir un Foie Gras crudo natural por familia cada dos temporadas. Los Gansos han sido adaptados por la naturaleza para alcanzar largusimas distancias en sus periodos migratorios. Un ganso puede realizar vuelos de hasta 5. 000 kilmetros de distancia sin descansar. Para ello, la naturaleza les ha provisto de un sistema que almacena la grasa producida por la

hasta la llegada de los Reyes Católicos que

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Temperatura: Se recomienda servir el Paté vegetal de Alcachofa ligeramente frío o a temperatura ambiente

Maridaje: Se recomienda maridarlo con vinos blancos ligeros como Sauvignon Blanc

El foie gras sabe mejor cuando se sirve como entrante

A temperatura ambiente presenta un sabor más intenso

Producción limitada a la capacidad de la granja (1

La textura del Paté es suave y cremosa

4 g de las cuales: Saturadas: 1

si bien la ley nos obliga para poder utilizar la denominación de Foie Gras a utilizar hígados de un peso mínimo de 450grs

7 g de los cuales: Azúcares: 2

El Paté vegetal de Pimientos del Piquillo se presenta en una suave y untuosa textura de color rojo intenso