Barolo DOCG Gabutti - 2010 - Magnum 1,5L ANNATA_2008

Barolo DOCG Gabutti - 2010 - Magnum 1,5L ANNATA_2008Comune: Serralunga dAlba Annata: 2010 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti,

Annata: 2006

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel piccolo comune di Roddi

Affinamento: 60 mesi in botte grande di Rovere di slavonia

note molto marcate di pepe e gesso

Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Serra dei Turchi sono situate a La Morra ad un'altezza di 320 mt msl

caratterizzato da terreni argillosi

Sottosuolo: composizione mista tra granito e sabbia

A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botte grande per 24 mesi e 6 in bottiglia

La tecnica di coltivazione è a controspalliera potata a guyot

Segue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8 - 10 mesi

di proprietà certificati biologici adiacenti alla cantina all’interno della Menzione Geografica Aggiuntiva Cerretta

con foglie secche