Barolo Valentino 2020, Mario Cordero producent_Joel Curveux

Barolo Valentino 2020, Mario Cordero producent_Joel CurveuxJaartal: 2020 Druivenras(sen): Nebbiolo Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie: Nadat Mario Cordero zijn wereldberoemde wijnhuis 'Vietti' had verkocht, was het tijd voor een nieuw avontuur. Het gezin verhuisde van Piemonte naar Santa Giuletta, tussen de glooiende heuvels van de Oltrep Pavese in Lombardije. (Net ten oosten van de Barolo streek) De familie (zijn kinderen, Francesco, Lorenzo en Caterina, werken nu ook op het

dit zorgt ervoor dat de rijping van de druiven op deze locatie langer duurt dan in andere gebieden

Het gebied Montalbano ligt ten noordwesten van Florence boven het Chianti Classico gebied

De wijnstokken worden gedwongen om zeer diepe wortels te ontwikkelen in hun strijd om het water op te vangen dat ontsnapt vanwege de grote doorlaatbaarheid van het land

bramen en kersen) en hints van kruiden

Daarna rust hij 6 maanden op fles

Iets ziltigs

Druiven staan op een terroir van klei met kalksteen met een onderlaag van gravel en zand

40% Corvina

inspelend op de groeiende belangstelling voor de belangrijkste wijn die hier wordt geproduceerd: primitivo di Manduria

Nanio Rizzi is een van de weinige wijnhuizen die het predikaat Prosecco Superiore mag voeren

gegrilde vis of stoofschotels

Marco is voortdurend op zoek naar expressie en kwaliteit in elk productieproces